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Rohes Schmiedeeisen, ohne Beschichtung
Gas, Induktion und Glaskeramik
Ø 32 cm bei 1,3 kg
Abnehmbarer Holzstiel
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Rückgabe innerhalb von 30 Tagen möglich
100 % sichere Zahlung
Heute im Sonderangebot mit -50 %:
Technische Daten
| Material | Eisen |
|---|---|
| Beschichtung | Keine |
| Durchmesser | 32 cm |
| Einbrennen | Erforderlich |
| Deckel | Nicht enthalten |
| Geeignet für | Induktion, Elektro, Gas, Ceran |
Rohes Schmiedeeisen wird nicht ersetzt. Es reift. Dieser 32-cm-Wok entwickelt mit jeder Zubereitung eine tiefere Patina und eine dichtere natürliche Antihaftwirkung. Nach einem Jahr kocht er besser als am ersten Tag.
Der Schmiedeeisen-Wok 32 Cm entwickelt mit jeder Zubereitung eine tiefere Patina und eine dichtere natürliche Antihaftwirkung über die Jahre hinweg.
Der Le Shiretoko aus rohem Schmiedeeisen reift mit jeder Zubereitung und entwickelt eine immer dichtere natürliche Antihaftwirkung.
Schmiedeeisen, ohne Beschichtung. Keine chemische Antihaft-Schicht, kein PTFE, kein PFOA. Reines Eisen, das seine Antihafteigenschaften durch Einbrennen und wiederholtes Erhitzen selbst aufbaut. Vor dem ersten Einsatz: Wok erhitzen, eine dünne Schicht neutrales Öl einarbeiten, fünfzehn Minuten. Danach übernimmt das Material.
Das Einbrennen erzeugt sichtbaren Rauch, das ist normal und Teil des Prozesses. Gute Belüftung genügt.
Der flache Composite-Boden sorgt für stabilen Kontakt auf Induktions-, Ceran-, Elektro-. 32 cm Durchmesser, 9 cm Tiefe, ausgelegt für vier bis fünf Portionen, ohne dass beim Schwenken etwas über den Rand gerät. Gesamtgewicht: 1,3 kg, für Schmiedeeisen bemerkenswert handlich.
Bratgut lässt sich wirklich bewegen. Die Hitze verteilt sich schnell und gleichmäßig. Auf Induktion: kein Aufheizen im Leerlauf, direkter Einsatz sobald die Temperatur erreicht ist.
Braten, Frittieren, Schmoren, Dämpfen, Rösten. Dieser Wok übernimmt alle Techniken ohne Wechsel des Kochgeschirrs. Der abnehmbare Holzgriff, per Schraube befestigt, erleichtert die Lagerung und den Transport vom Herd in den Ofen. Für den Backofen ist der Wok nicht vorgesehen. Reinigung per Hand, sofortiges Abtrocknen, kein Spülmaschineneinsatz. Konsequente Pflege erhält die aufgebaute Patina.
Im Lieferumfang: 20 digitale Rezepte. Schnelle, ausgewogene Gerichte aus asiatischen Küchen, für den Alltag wie für den Anspruch.
Suchst du einen antihaftbeschichteten Wok ohne besonderen Pflegeaufwand? Der Hochtemperatur-Antihaft-Wok könnte passen: japanische Daikin EK-Beschichtung, getestet mit 100.000 Abrasionsdurchgängen, ohne PFOA und PFAS, kompatibel mit allen Herdarten. Du kannst auch unsere Kollektion Induktions-Woks durchstöbern.
Unbeschichtete Pfannen aus Edelstahl oder Gusseisen sind eine langlebige, PFAS-freie Alternative zu beschichtetem Kochgeschirr.
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Klassischer Wok |
Le Shiretoko |
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Rohes Schmiedeeisen, keine Chemie |
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Flacher Boden, für Induktion geeignet |
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Abnehmbarer Stiel zum Verstauen |
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Nur 1,3 kg auf der Waage |
Ja, einmal zu Beginn, das dauert etwa eine Viertelstunde: Du erhitzt die saubere, trockene Schale, verteilst einen Film aus neutralem Öl und wischst den Überschuss ab.
Ja: Sein flacher Verbundboden passt auf Induktion, Gas und Glaskeramik. In den Backofen darf er dagegen nicht.
Eine Schale mit 32 cm Durchmesser und 9 cm Tiefe, bei 1,3 kg Gewicht.
Lieber nicht. Von Hand spülen, gleich abtrocknen, und mit abgeschraubtem Stiel geht das im Spülbecken leichter.
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