Le Soraki – Wok für Alle Herdarten

Einmal kaufen. Ein Leben lang kochen.

Der Soraki Flach-Wok ist kein Gerät auf Probe. Schmiedeeisen entwickelt mit jedem Gebrauch eine tiefere natürliche Patina, die Antihafteigenschaften wachsen mit der Zeit. Wer heute in diesen Wok investiert, kauft morgen keinen zweiten.

Wok für Alle Herdarten

Der Soraki Flach-Wok ist aus Schmiedeeisen gefertigt und damit ein Wok für Alle Herdarten, der mit jedem Gebrauch bessere Antihafteigenschaften entwickelt.

Schmiedeeisen: das Material der Wok-Küche

Schmiedeeisen ist das traditionelle Material des Woks: dichter und reaktionsfreudiger als gegossenes Eisen, leichter zu handhaben als Gusseisen. Die Wandstärke speichert Hitze und gibt sie gleichmäßig ab, genau das, was beim scharfen Anbraten auf hoher Temperatur zählt. Kein Beschichtungsmaterial, kein chemischer Zusatz. Nur Eisen, Hitze und Zeit.

Der Soraki Flach-Wok ist in 28 cm und 30 cm Durchmesser erhältlich. 30 cm: geeignet für 2 bis 5 Personen. 28 cm: präziser für zwei, schneller auf Temperatur.

Induktionsgeeignet — für alle Herdarten

Der flache Boden des Soraki ist für den deutschen Herdmarkt konzipiert: Induktion, Elektro, Gas und Ceran. Der ebene Auflagepunkt sorgt für maximalen Kontakt mit der Induktionsfläche, sodass die Hitze ohne Verzögerung übertragen wird. Wok Hei entsteht durch Temperatur und Technik, der Herd spielt dabei eine untergeordnete Rolle, wenn das Material stimmt.

Einbrennen: notwendig, nicht kompliziert

Dieser Wok muss eingebrannt werden, das ist kein Mangel, sondern die Voraussetzung für seine Eigenschaften. Beim ersten Einbrennen polymerisiert das Öl auf der Eisenoberfläche und bildet die Grundlage der natürlichen Patina. Der Vorgang dauert 20 bis 30 Minuten und sollte mit guter Belüftung durchgeführt werden. Danach: Handwäsche, kein Spülmittel, dünne Ölschicht nach jeder Nutzung. Die Pflege ist einfach, sobald die Routine sitzt.

⚠️ Nur Handwäsche. Kein Geschirrspüler.

Was im Lieferumfang enthalten ist

• Soraki Flach-Wok aus Schmiedeeisen (Wahl: 28 cm oder 30 cm)
• Ergonomischer Griff für sicheres Handling auch bei hoher Hitze
• Ohne Deckel

20 Wok-Rezepte — kostenlos

Zum Wok erhalten Sie ein digitales Rezeptbuch mit 20 Gerichten für die Wok-Küche: von schnellen Gemüsepfannen bis zu klassischen asiatischen Nudelgerichten.

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Laut Verbraucherzentrale sind unbeschichtete Pfannen aus Stahl oder Gusseisen die sicherste Alternative.