Le Poroshiri – Wok Abnehmbarer Griff Induktion

Le Poroshiri – Wok Abnehmbarer Griff Induktion

Einmal investieren, dauerhaft profitieren: Der Poroshiri ist auf langfristige Nutzung ausgelegt. Der Korpus aus massivem Karbonstahl hält intensiven Pfannenrühr-Techniken stand und leitet die Hitze schnell und gleichmäßig – ideal für scharfes Anbraten bei hoher Temperatur.

Karbonstahl Wok Induktion mit Deckel

Der Poroshiri funktioniert auf Induktion, Elektro, Gas und Ceran. Karbonstahl ist magnetisch, der Wok wird von deiner Induktionsplatte also sofort erkannt.

Induktionsgeeignet für alle Herdarten

Der flache Bodendurchmesser sorgt für definierten Kontakt mit der Kochfläche und stabilen Wärmeübergang, auch auf Induktionsplatten. Mit 32 cm Randdurchmesser und 8,5 cm Tiefe bietet der Wok für 4 bis 5 Personen ausreichend Kapazität, ohne die Plattengröße zu überfordern.

Keine Beschichtung, nur Stahl

Der Poroshiri besteht aus massivem Karbonstahl ohne jede Beschichtung: keine Antihaftschicht, kein PTFE, kein PFAS. Durch das Einbrennen bildet sich eine natürliche Patina, die mit jedem Gebrauch besser wird – so lösen sich Speisen leichter und du kochst mit weniger Fett.

⚠️ Einbrennen vor dem ersten Gebrauch erforderlich. Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung liegt bei, damit du es beim ersten Mal direkt richtig machst.

Griffe und Glasdeckel: Technik im Detail

Der lange Holzgriff plus der zweite Holzgriff an der Seite lassen den Wok auch voll beladen sicher anheben – beide Griffe bleiben beim Kochen kühl. Der beiliegende Glasdeckel (gehärtetes Glas, Edelstahlrand, Holzknauf, Dampfloch) erlaubt Sichtkontrolle des Garvorgangs ohne Wärme- und Feuchtigkeitsverlust, hilfreich bei Rezepten mit kontrolliertem Dämpfen. Inklusive Deckel, kein Zubehörkauf notwendig.

Pflege: nur Handwäsche, sofort trocknen

Ausschließlich von Hand spülen, nie in die Spülmaschine. Mit warmem Wasser abspülen, sofort abtrocknen und dünn mit neutralem Öl einreiben. So verhinderst du Rost und schützt die Patina.

Digitales Rezeptheft: 20 Wok-Rezepte inklusive

Beim Kauf erhältst du ein digitales Rezeptheft mit 20 Wok-Rezepten, von schnellen Wochentags-Gerichten bis zu Menüideen für Gäste. Der Leitfaden ist so aufgebaut, dass Einsteiger und routinierte Hobbyköche konkrete Anregungen finden, um das Potenzial des Woks auszuschöpfen.

Entspricht dieser Wok nicht exakt deinen Anforderungen? Entdecke den Le Aino – Thermostabiler Wok und realisiere alle Garmethoden in deiner Küche. Stöbere auch in unserer Kollektion Wok mit Deckel für mehr Auswahl.

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