Le Kaikoma – Wok mit Holzgriff

Le Kaikoma – Wok mit Holzgriff

Geeignet für alle Herdarten, einschließlich Induktion, Ceran, Gas und Elektro. Der Le Kaikoma (32 cm Durchmesser) hat einen flachen Boden und lässt sich auf deinem vorhandenen Kochfeld einsetzen. Kohlenstoffstahl ist von Natur aus magnetisch, wird also von Induktion sofort erkannt. Ein Wechsel des Herds ist nicht nötig.

Klassischer Kohlenstoffstahl – keine Beschichtung, kein PFAS

Der Kaikoma ist aus massivem Kohlenstoffstahl gefertigt, ohne Antihaftbeschichtung, ohne PTFE, ohne PFAS. Nach dem Einbrennen bildet sich eine natürliche Patina, die mit jedem Gebrauch besser wird. Je öfter du wokst, desto besser bäckt die Pfanne – ein jahrhundertealtes Prinzip von Kohlenstoffstahlpfannen, kein Marketingbegriff.

Es gibt keine Beschichtung, die sich abnutzen oder ablösen kann, und somit auch keine Partikel, die dein Ceranfeld zerkratzen könnten. Der flache Boden sorgt für stabilen, vollflächigen Kontakt mit dem Kochfeld, auch auf den kleineren Induktionszonen moderner Herde.

Gleichmäßige Wärme, angenehmes Gewicht

Die Stahlkonstruktion des Kaikoma verteilt die Wärme über den gesamten Boden. Mit 32 cm Durchmesser hat der Wok Platz für Gerichte für mehrere Personen, bleibt dabei aber handlich für den täglichen Gebrauch. Der Kirschholzgriff überträgt kaum Hitze und rutscht nicht – das schätzt du besonders, wenn du auf hoher Flamme rührbrätst oder länger in der Küche stehst. Wegen des Holzgriffs nicht für den Backofen geeignet.

Einbrennen: einmal, gründlich

Vor dem ersten Gebrauch muss dieser Wok eingebrannt werden. Das ist einfach und muss nur einmal gründlich gemacht werden. Danach ist die Pflege minimal: nach dem Gebrauch kurz mit warmem Wasser abspülen, trocken tupfen, dünn mit Öl einreiben. Nicht in die Spülmaschine, das beschädigt die aufgebaute Patina.

Für verschiedene Garmethoden

Ob Pfannenrühren, Schmoren oder Anbraten – der Kaikoma ist für unterschiedliche Garmethoden ausgelegt. Durch die Kompatibilität mit allen gängigen Herdarten kannst du ihn auf Gas, Ceran, Elektro oder Induktion nutzen.

• Material: massiver Kohlenstoffstahl mit natürlicher Patina (unbeschichtet)
• Durchmesser oben: 32 cm
• Höhe: 9 cm
• Boden: flach, induktions- und cerangeeignet
• Griff: Kirschholz, 15 cm
• Geeignet für: 4–6 Personen
• Kompatibel mit: Ceran, Induktion, Gas, Elektro
• Deckel: nicht enthalten
• Einbrennen: erforderlich, einmalig

Ein digitales Rezeptbuch als Geschenk

Mit jedem Kauf des Kaikoma Woks erhältst du kostenlos ein digitales Rezeptbuch mit 20 Wok-Rezepten, von klassischen asiatischen Gerichten bis zu Ideen für die schnelle Küche. Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen es leicht, neue Gerichte auszuprobieren.

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