{"product_id":"schmiedeeisen-wok-32-cm","title":"Le Shiretoko – Schmiedeeisen-Wok 32 Cm","description":"\u003ch2\u003eEin Wok fürs Leben aus Schmiedeeisen\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRohes Schmiedeeisen wird nicht ersetzt. Es reift. Dieser 32-cm-Wok entwickelt mit jeder Zubereitung eine tiefere Patina und eine dichtere natürliche Antihaftwirkung. Nach einem Jahr kocht er besser als am ersten Tag.\u003c\/p\u003e\u003ch2 data-kw-injected=\"1\"\u003eSchmiedeeisen-Wok 32 Cm\u003c\/h2\u003e\u003cp data-kw-injected=\"1\"\u003eDer Schmiedeeisen-Wok 32 Cm entwickelt mit jeder Zubereitung eine tiefere Patina und eine dichtere natürliche Antihaftwirkung über die Jahre hinweg.\u003c\/p\u003e\u003cp data-brand-injected=\"1\"\u003eDer Le Shiretoko aus rohem Schmiedeeisen reift mit jeder Zubereitung und entwickelt eine immer dichtere natürliche Antihaftwirkung.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMaterial und Oberfläche\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSchmiedeeisen, ohne Beschichtung. Keine chemische Antihaft-Schicht, kein PTFE, kein PFOA. Reines Eisen, das seine Antihafteigenschaften durch Einbrennen und wiederholtes Erhitzen selbst aufbaut. Vor dem ersten Einsatz: Wok erhitzen, eine dünne Schicht neutrales Öl einarbeiten, fünfzehn Minuten. Danach übernimmt das Material.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Einbrennen erzeugt sichtbaren Rauch, das ist normal und Teil des Prozesses. Gute Belüftung genügt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eGeometrie und Kompatibilität\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer flache Composite-Boden sorgt für stabilen Kontakt auf Induktions-, Ceran-, Elektro-. 32 cm Durchmesser, 9 cm Tiefe, ausgelegt für vier bis fünf Portionen, ohne dass beim Schwenken etwas über den Rand gerät. Gesamtgewicht: 1,3 kg, für Schmiedeeisen bemerkenswert handlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBratgut lässt sich wirklich bewegen. Die Hitze verteilt sich schnell und gleichmäßig. Auf Induktion: kein Aufheizen im Leerlauf, direkter Einsatz sobald die Temperatur erreicht ist.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePflege und Einsatz\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBraten, Frittieren, Schmoren, Dämpfen, Rösten. Dieser Wok übernimmt alle Techniken ohne Wechsel des Kochgeschirrs. Der abnehmbare Holzgriff, per Schraube befestigt, erleichtert die Lagerung und den Transport vom Herd in den Ofen. Für den Backofen ist der Wok \u003cem\u003enicht\u003c\/em\u003e vorgesehen. Reinigung per Hand, sofortiges Abtrocknen, kein Spülmaschineneinsatz. Konsequente Pflege erhält die aufgebaute Patina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e20 Rezepte inklusive\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIm Lieferumfang: 20 digitale Rezepte, auf das 32-cm-Format abgestimmt. Schnelle, ausgewogene Gerichte aus asiatischen Küchen, für den Alltag wie für den Anspruch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Wok-Rezeptbuch\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/7633\/4208\/files\/Anleitung-20-Wok-Rezepte-Gratis-v2.png?v=1778679081\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuchst du einen antihaftbeschichteten Wok ohne besonderen Pflegeaufwand? Der \u003ca href=\"https:\/\/wok-haus.com\/products\/wok-keramikbeschichtet\"\u003eHochtemperatur-Keramik-Wok\u003c\/a\u003e könnte passen: japanische Daikin EK-Beschichtung, getestet mit 100.000 Abrasionsdurchgängen, ohne PFOA und PFAS, kompatibel mit allen Herdarten. Du kannst auch unsere Kollektion \u003ca href=\"https:\/\/wok-haus.com\/collections\/wok-induktion\"\u003eInduktions-Woks\u003c\/a\u003e durchstöbern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnbeschichtete Pfannen aus Edelstahl oder Gusseisen sind eine langlebige, PFAS-freie Alternative zu beschichtetem Kochgeschirr.\u003c\/p\u003e","brand":"Wok-Haus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57946650771840,"sku":"FLM-10651395522898","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/7633\/4208\/files\/Untitleddesign_66_1.png?v=1776885928","url":"https:\/\/wok-haus.com\/products\/schmiedeeisen-wok-32-cm","provider":"Wok-Haus","version":"1.0","type":"link"}