{"product_id":"handgeschmiedeter-eisenwok","title":"Le Senjo – Handgeschmiedeter Eisenwok","description":"\u003ch2\u003eEinmal kaufen. Ein Leben lang kochen.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Senjo Handgeschmiedete Wok, 32 cm, aus Schmiedeeisen. Ein Material, das mit jeder Benutzung besser wird. Keine Beschichtung, die sich ablöst. Volles Wok Hei. Nur die natürliche Patina, die sich langsam aufbaut und dem Eisen seine charakteristische Antihaftwirkung gibt.\u003c\/p\u003e\u003ch2 data-kw-injected=\"1\"\u003eHandgeschmiedeter Eisenwok\u003c\/h2\u003e\u003cp data-kw-injected=\"1\"\u003eDer Senjo handgeschmiedete Eisenwok mit 32 cm Durchmesser entwickelt mit jeder Nutzung eine natürliche Patina und bietet authentisches Wok Hei.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSchmiedeeisen: Was das bedeutet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSchmiedeeisen ist dichter und reaktionsschneller als Gusseisen. Die Wandstärke des Senjo ermöglicht den raschen Temperaturanstieg, den echter Wok Hei erfordert: das kurze, intensive Aufflackern der Hitze, das Gemüse knackig lässt und Proteinen eine leichte Röstnote gibt. Der Holzgriff sitzt fest in der Hand, kein Wackeln, kein Verrutschen beim Schwenken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eFakten auf einen Blick\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Schmiedeeisen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDurchmesser: 32 cm, ausreichend für 3 bis 4 Portionen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeschichtung: Natürliche Patina (kein synthetischer Belag)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerdarten: Induktion, Elektro, Gas, Ceran\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeckel: Ohne Deckel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinbrennen: Erforderlich vor der ersten Nutzung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eInduktion, funktioniert das wirklich?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJa. Der flache Boden des Senjo ist ausdrücklich für Induktions- und Cerankochfelder konzipiert. Er liegt plan auf der Platte, nimmt die Energie direkt auf und überträgt sie gleichmäßig in die Wandung. Für alle Herdarten geeignet: Induktion, Elektro, Gas, Ceran.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDas Einbrennen: einmalig, nicht kompliziert\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Senjo muss vor der ersten Verwendung eingebrannt werden. Ein Prozess, der raucht und nach verbranntem Öl riecht. Das ist normal. Nach zwei bis drei Durchgängen auf hoher Hitze ist die Oberfläche versiegelt. Anschließend reicht ein kurzes Auswischen mit einem Tuch. Kein Spülmittel, kein Geschirrspüler, das bewahrt die aufgebaute Patina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEin Rezeptbuch dazu\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit jedem Kauf erhältst du ein Heft mit 20 Wok-Rezepten. Von der Vorspeise bis zum Dessert, mit Techniken und Mengenangaben für den 32-cm-Wok.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/7633\/4208\/files\/Anleitung-20-Wok-Rezepte-Gratis-v2.png?v=1778679081\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDu suchst einen Wok ohne Griff zum Marinieren? Sieh dir den \u003ca href=\"https:\/\/wok-haus.com\/products\/wok-edelstahl-unbeschichtet\" title=\"wok 36 cm\"\u003eLe Tate – Wok Edelstahl Unbeschichtet\u003c\/a\u003e an. Unsere weitere Auswahl findest du bei den \u003ca href=\"https:\/\/wok-haus.com\/collections\/wok-edelstahl\" title=\"wok inox\"\u003eEdelstahl-Woks\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLaut Verbraucherzentrale sind unbeschichtete Pfannen aus Stahl oder Gusseisen die sicherste Alternative.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wok Haus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57946670465408,"sku":"FLM-7191261118710--Default-Title","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/7633\/4208\/files\/le-senjo-wok-artisanal-forge-1.jpg?v=1776886051","url":"https:\/\/wok-haus.com\/products\/handgeschmiedeter-eisenwok","provider":"WokHaus","version":"1.0","type":"link"}