{"product_id":"eisen-wok-pfanne","title":"Le Kuroha – Eisen Wok Pfanne","description":"\u003ch2\u003eEinmal kaufen. Ein Leben lang kochen. Der Schmiedeeisen-Wok 32 cm.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSchmiedeeisen. Ohne Beschichtung, ohne PTFE, ohne PFOA. Die Antihafteigenschaft entsteht nicht durch Chemie, sondern durch das Material selbst: eine natürliche Oberflächentextur, die sich mit jeder Nutzung weiterentwickelt. Je mehr Sie kochen, desto besser arbeitet dieser Wok.\u003c\/p\u003e\u003ch2 data-kw-injected=\"1\"\u003eEisen Wok Pfanne\u003c\/h2\u003e\u003cp data-kw-injected=\"1\"\u003eDiese Eisen Wok Pfanne aus Schmiedeeisen kommt ganz ohne PTFE oder PFOA aus und entwickelt ihre Antihafteigenschaft allein durch die natürliche Oberflächentextur.\u003c\/p\u003e\u003cp data-brand-injected=\"1\"\u003eLe Kuroha aus reinem Schmiedeeisen entwickelt seine Antihaft-Wirkung ganz natürlich, völlig ohne PTFE oder PFOA.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWok Hei, was ihn möglich macht\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eWok Hei entsteht bei Temperaturen, die herkömmliche Beschichtungen nicht tolerieren. Schmiedeeisen hält extreme Hitze aus, der Körper dieses Woks verträgt bis zu 900 °C. So gelingt das schnelle Anbraten, das den charakteristischen Rauchgeschmack erzeugt. 32 cm Durchmesser, 10 cm Tiefgang: genug Fläche für vier Personen, genug Wandhöhe, um kräftig zu schwenken, ohne dass Zutaten die Platte erreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Gewicht liegt bei rund 2,1 kg, kontrollierbar genug für einhändiges Schwenken auch in längeren Sessions. Der Naturholzgriff isoliert thermisch und bleibt bei voller Hitze griffsicher. Der mitgelieferte Deckel aus gehärtetem Glas mit Holzknopf erlaubt es, den Garprozess zu beobachten und bei Bedarf auf Schmorbetrieb umzuschalten.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eKompatibilität und Materialfreiheit\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGeeignet für Induktion, Elektro, Gas und Ceran. Auf Induktion liefert Schmiedeeisen den raschen Temperaturanstieg, den ein Wok dieser Kategorie voraussetzt. Kein spezielles Kochfeld erforderlich. Da die Oberfläche unbeschichtet ist, sind Metallspatel, Edelstahlkellen und Zangen ohne Einschränkung einsetzbar, kein Kratzerrisiko beim Rühren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSchmiedeeisen enthält von Natur aus kein PTFE und kein PFOA. Die Patina, die sich durch regelmäßiges Einbrennen und Kochen aufbaut, ist der einzige Schutzfilm, entstanden aus Öl und Hitze, nicht aus synthetischen Substanzen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePflege, direkt und ehrlich\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDieser Wok verlangt Aufmerksamkeit: nach dem Kochen mit heißem Wasser reinigen, kein aggressives Spülmittel, sofort trocknen, dünn einölen. Nicht für die Spülmaschine geeignet. Der Gegenwert dieser Routine ist ein Kochgerät, das mit der Zeit besser wird, nicht schlechter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eIm Lieferumfang enthalten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchmiedeeisen-Wok 32 cm, unbeschichtet\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeckel aus gehärtetem Glas mit Holzknopf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDigitales Rezeptbuch mit 20 Rezepten, inklusive Abschnitt zum Einbrennen und zur Pflege\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Gratis Wok-Rezeptbuch mit 20 Rezepten\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/7633\/4208\/files\/Anleitung-20-Wok-Rezepte-Gratis-v2.png?v=1778679081\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBevorzugen Sie einen antihaftbeschichteten Wok, um ohne Einbrennvorgang zu starten? Unser \u003ca href=\"https:\/\/wok-haus.com\/products\/eisen-wok-fur-induktion\"\u003eTitan-Eisenwok mit Deckel\u003c\/a\u003e könnte genau das Richtige für Sie sein. Schauen Sie auch in unsere Kollektion \u003ca href=\"https:\/\/wok-haus.com\/collections\/wok-mit-deckel\"\u003eWok mit Deckel\u003c\/a\u003e für noch mehr Auswahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnbeschichtete Pfannen aus Edelstahl oder Gusseisen sind eine langlebige, PFAS-freie Alternative zu beschichtetem Kochgeschirr.\u003c\/p\u003e","brand":"Wok-Haus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57946641531264,"sku":"FLM-10665654845778","price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/7633\/4208\/files\/Untitleddesign_2_1.png?v=1776885896","url":"https:\/\/wok-haus.com\/products\/eisen-wok-pfanne","provider":"Wok-Haus","version":"1.0","type":"link"}