{"product_id":"echter-chinesischer-wok","title":"Le Gassan – Echter Chinesischer Wok","description":"\u003ch2\u003eEinmal kaufen. Jahrzehnte kochen. Der Le Gassan aus Schmiedeeisen.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSchmiedeeisen ist kein Kompromiss, sondern eine Entscheidung. Wer einmal mit einem Wok aus Schmiedeeisen über offenem Feuer oder Gas gearbeitet hat, versteht, warum dieses Material seit Generationen in den Küchen Asiens dominiert. Der Le Gassan mit Rundboden folgt dieser Logik: keine chemische Beschichtung, kein künstlicher Antihafteffekt, nur Eisen, Hitze und Technik.\u003c\/p\u003e\u003ch2 data-kw-injected=\"1\"\u003eEchter Chinesischer Wok\u003c\/h2\u003e\u003cp data-kw-injected=\"1\"\u003eDer Gassan ist ein echter chinesischer Wok aus Schmiedeeisen mit rundem Boden, der besonders über Gas oder offenem Feuer seine Stärken entfaltet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eWok Hei, wie er sein soll\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Rundboden des Gassan konzentriert die Flamme im Zentrum des Woks. Das Resultat: extreme Temperaturen genau dort, wo sie gebraucht werden. Wer auf Gas oder offenem Feuer kocht, erlebt den charakteristischen \u003cem\u003eWok Hei\u003c\/em\u003e, jenes rauchige, leicht verbrannte Aroma, das in der asiatischen Küche nur durch direkte Hochhitze entsteht. Kompatibel mit Gas und offenen Feuerstellen. Der Gassan ist ausdrücklich für starke Hitzequellen konzipiert.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSchmiedeeisen: das Material, das mit Ihnen wächst\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSchmiedeeisen entwickelt mit jeder Nutzung eine natürliche Patina. Diese Schicht, in der Profiküche \u003cem\u003eEinbrennen\u003c\/em\u003e genannt, entsteht durch das Einbrennen mit Öl und verfestigt sich beim Kochen Woche für Woche. Das Ergebnis: eine Oberfläche, die mit zunehmendem Alter besser wird. Fleisch bleibt saftig, Gemüse knackig, Aromen bleiben klar getrennt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Le Gassan ist ohne jede Beschichtung gefertigt, reines Schmiedeeisen, von Natur aus frei von PTFE und synthetischen Antihaftschichten. Laut Verbraucherzentrale sind unbeschichtete Pfannen aus Stahl oder Gusseisen die sicherste Alternative.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eWas Sie wissen sollten\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: Schmiedeeisen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBoden: Rundboden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerdarten: Gas, offenes Feuer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeschichtung: Ohne Beschichtung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDeckel: Nicht enthalten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinbrennen erforderlich: Ja, vor der ersten Nutzung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReinigung: Ausschließlich Handwäsche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e⚠️ Nur Handwäsche. Kein Spülmaschineneinsatz.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIhr Wok-Ratgeber, kostenfrei dabei\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJeder Le Gassan wird mit einem digitalen Rezeptbuch mit 20 Wok-Rezepten geliefert, von einfachen Gemüsepfannen bis zu Fleischgerichten. Eine Einführung in Technik, Temperatur und Timing.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/7633\/4208\/files\/Anleitung-20-Wok-Rezepte-Gratis-v2.png?v=1778679081\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEntspricht dieser Wok nicht Ihren Vorstellungen? Vielleicht ist dieser \u003ca href=\"https:\/\/wok-haus.com\/products\/wok-30-cm\" title=\"wok 30 cm\"\u003eLe Hotaka – Wok 30 Cm\u003c\/a\u003e mit seinen zwei Metallgriffen die bessere Wahl für Sie. Alternativ können Sie auch unsere Kollektion \u003ca href=\"https:\/\/wok-haus.com\/collections\/wok-edelstahl\" title=\"wok inox\"\u003eEdelstahl-Woks\u003c\/a\u003e durchstöbern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e30 Tage Rückgabe möglich.\u003c\/p\u003e","brand":"Wok Haus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57946672464256,"sku":"FLM-7191260725494--Default-Title","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0989\/7633\/4208\/files\/le-gassan-wok-typique-1.jpg?v=1776886072","url":"https:\/\/wok-haus.com\/products\/echter-chinesischer-wok","provider":"WokHaus","version":"1.0","type":"link"}